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青豆老了是不是豌豆啊？

青豆是我们经常吃的一种豆，因为颜色是青绿色，并且形状与豌豆很相似，所以常常有人误以为青豆就是豌豆。其实，青豆并不是豌豆，它属于豌豆的一种，但是它与豌豆又有着本质上的区别。豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。其荚果为长椭圆形或扁形，同样可作为蔬菜食用。豌豆是春播一年生或秋播越年的生攀缘性草本植物，圆身的豌豆称作蜜糖豆或蜜豆，扁身的豌豆别称很多，有荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、麦豌豆、麦豆、毕豆等。青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素A、维生素C、维生素B、维生素K等多种营养元素，具有维持血管的弹性、防止脂肪肝形成、预防心血管病、延缓机体衰老、降低体内的胆固醇含量、消炎抗菌等功效。

青豆老了也不是豌豆。虽然青豆属于豌豆的一种，但是从根本上它是和豌豆不一样的。

1、青豆的营养价值比较高，含有丰富的大豆磷脂以及不饱和脂肪酸，青豆中含有的各种人体必需的微量元素能够补充人体所需的这些元素，经常食用青豆对人体健康有很大的帮助，青豆还能够预防癌症的形成。

2、研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。

搞笑哦，提问的人其实对这个概念是很明白的，大家都被迷惑了。

家豆是什么意思？

指粤东客家人做豆腐时用的黄豆不是去巿场买的，而是自家种的黄豆而磨成的意思，①家豆，家里自种的黄豆，收成以后因为量不大，磨豆腐时用自家的豆来磨，②自家地里种的黄豆，都是无机肥种作，所以味道比巿场买的外地黄豆更鲜、豆味更好

1、古代盛食物的器具。形似高足盘。多为陶质，也有用青铜、木、竹制成的。

2、借指食物。

3、古代容量单位，四升为一豆。

4、豆类植物的总称。也指这类作物的籽实。

5、样子像豆类作物种子的东西。

6、用同“痘”。病名。天花。

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