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做美食讲笑话讲恐怖故事,做美食讲笑话讲恐怖故事的视频

发布时间:2024-07-21 03:29:02 笑话故事 0次 作者:04笑话网

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做美食讲笑话讲恐怖故事的问题,于是小编就整理了2个相关介绍做美食讲笑话讲恐怖故事的解答,让我们一起看看吧。

这是什么美食?

说出来不怕笑话,看到这个我激动了一下,这是凉糕,是四川宜宾的特色小吃。本人特别喜欢。

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凉爽细滑,鲜嫩可口。我来说说做法把,特别简单。

主料(四人份)凉糕粉五十克,水五百五十克,温水一百克。(这么精细,老祖宗还是蛮厉害的)。

辅料:看个人喜好,花生碎适量,葡萄干适量,红糖姜适量,枸杞适量。

现在正式开始,步骤一:把凉糕粉倒进碗里,加温水搅拌成糊,静置20到30分钟,在锅中倒入清水,烧开,冲一半到碗里,然后搅拌均匀。

步骤二:再倒回锅中,大火烧沸。不断搅拌3到5分钟,烧透后离锅,分别倒入碗中,等待凝固。

步骤三:用刀从中间划开,把其中一半倒入另一个碗里,浇上红糖浆,撒上花生碎,搅拌好,就可以了。

制作技巧:加热过程中要不断搅拌,防止粘锅。可以按照自己喜好改变佐料。

怎么样?是不是特别简单,快来试试吧。


这是凉糕,红糖凉糕。川渝两地无人不知无人不晓,号称高温酷暑“清爽三剑客”之一,也就是冰粉、凉虾、凉糕。

在重庆,凉糕是夏季消暑的最佳小吃之一,一到夏天,很多小面馆都会搭配着红糖凉糕一起来卖,并且一些热闹的火锅馆外,也总会聚集一些卖红糖凉糕的小贩来,有些小贩还会在红糖凉糕上撒上一些炒香的花生碎或者炒香黄豆粉,吃完火锅来一碗凉糕,那是非常享受的事情。

凉糕的发源地不是宜宾就是乐山,因为味道甘美,香甜软糯,清爽可口,并且还有解毒利水、清热去湿、健脾开胃的功效。

凉糕是用大米制作而成的,但跟大多数大米制作糕点相比,口感上更糯软爽口,丝滑顺柔。

重庆的夏日,那是酷暑炎炎,在吃过一碗麻辣味十足的小面,或者吃完火红麻辣的火锅之后,从冰箱里取出一碗凉糕,浇上红糖汁端上来,那绝对是一剂绝美的解暑良药。

凉糕制作是关键,要用清凉的井水或者山泉水把大米泡上几个小时,再慢慢磨成浆,然后再熬制煮沸并且不停搅拌,这个时候就是看制作者火候的把控能力了,待米浆黏稠后,就可以分碗盛好自然冷却了,冷却之后有些还需要过一次山泉水,去除不必要的碱味,以提高更好的口感。

然后就可以一碗一碗的摆放到冰箱中,随吃随取,高位夏季,冻得凉凉的凉糕总是销得最快的。

凉糕最佳的搭配是红糖水,一碗冰冰的凉糕,淋上一大勺红得透黑的红糖水,一碗下去又甜又凉,再大的酷暑都去了大半。

红糖水严格来说,应该叫红糖浆,讲究的店家,在制作红糖水的时候,并不是只单纯的食用红糖,因为一般市场买到的红糖都有较多杂质,单纯使用红糖口感并不是最佳,一般来说都是采用红糖、白糖和冰糖制成,制作工艺貌似还挺复杂。

现在重庆很多凉糕,不但加入红糖水,更是加入了一些时令水果碎,所以口感更加甜美,慢慢就要入暑了,又该好好享受那一碗麻辣小面之后的清凉红糖凉糕了。

凉糕加黄豆粉和醪糟,十分特别,黄豆粉的香味融入凉糕中,混合着醪糟的风味,一点都不违和,来一碗?


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